职业高中（职业高中简称职高）开设的专业十分广泛，涵盖了多个领域，旨在培养具有专业技能的应用型人才。以下是一些常见的专业类别和部分具体专业：

农林牧渔类

种植、养殖等，与农业生产直接相关的专业。

资源环境与安全类

环境保护、安全生产等领域。

能源动力与材料类

能源技术、材料科学等，与新能源和材料科学发展紧密相连的专业。

土木建筑类

建筑工程技术、室内设计等，为建筑行业培养技术人才。

水利类

水利工程、水资源管理等专业。

装备制造类

机械制造、数控技术等，与制造业发展息息相关。

计算机应用类

计算机操作、维护、管理等，随着信息技术的飞速发展，此专业就业前景广阔。

护理学专业

基础护理、急救护理以及康复护理等技能，随着社会对医疗保健需求的增加，此专业市场需求量大。

会计专业

会计、出纳、财务等，企业对于财务管理的要求越来越高，此专业就业前景广阔。

汽车维修专业

随着汽车市场的扩大，此专业人才需求量增加。

其他专业

电子商务、幼师、机电、汽修、旅游、医卫、财会、文秘、烹饪、服装设计、表演、计算机、电工、电子、建筑、影视、美术、音乐、农业等。

职高专业不仅涉及生活生产的方方面面，而且对比高中来说更多的是学技术。学生毕业之后，还可以参加高考的升学考试，进一步深造。选择职高专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的专业方向。