在中国，以下大学在外科领域具有较高的学术水平和研究能力，是选择外科学专业的不错选择：

北京大学

外科学（骨外，胸心外）。

作为中国外科学界的领头羊，北京大学外科学侧重于骨外科和胸心外科两个领域，其教学、科研和临床实践都处于国际领先水平。

北京协和医学院—清华大学医学部

外科学（神外）。

该学院合作单位清华大学也是中国最好的学府之一，外科专业不仅注重传授基础知识和手术技术，也注重创新与研究。

首都医科大学

外科学（泌尿外，神外）。

学校聘请了众多优秀的外科专家来讲授其课程，并重视实践教学，建立了完善的外科诊疗中心。

上海交通大学医学院附属瑞金医院

外科学专业在国内具有很高的地位，医院拥有一支经验丰富、技术精湛的外科团队。

复旦大学附属中山医院

外科学专业在国内具有很高的声誉，尤其在肝脏、胰腺等消化系统疾病的手术治疗方面具有领先地位。

中山大学附属第一医院

外科学专业在国内具有较高的地位，医院拥有一支专业的外科团队。

华中科技大学同济医学院附属协和医院

外科学专业在国内具有很高的声誉，尤其在泌尿外科、胸外科等领域具有领先地位。

四川大学华西医院

外科学专业在国内具有很高的声誉，尤其在骨科、神经外科等领域具有领先地位。

浙江大学医学院附属第一医院

外科学专业在国内具有很高的声誉，尤其在肿瘤、心血管等疾病的手术治疗方面具有领先地位。

这些大学在外科学学科领域均有较高的学术水平和研究能力，提供良好的教学设施和丰富的临床实践机会。选择哪个大学的外科专业，可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。