甘肃大学提供了一系列学科门类和专业，涵盖了从基础教育到高等教育的多个层面。其专业设置包括：

草学：

兰州大学的草学是唯一的A+学科。

王牌专业：

化学、物理学、材料科学、地球科学、核工程、辐射防护与核安全。

其他专业：

会计学、人力资源管理、市场营销、信息管理与信息系统、行政管理、英语、土木工程、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划。

新增备案本科专业：

资源勘查工程、动物科学、新能源材料与器件。

文科生可以选择的专业：

经济学类、政治学类、马克思主义理论类、新闻传播学类、历史学类、工商管理类、哲学、法学、社会学、民族学、汉语言文学、英语、俄语、德语、法语、日语、数字媒体技术、农林经济管理、公共事业管理、戏剧影视文学。

国家级一流本科专业：

金融学、法学、社会学、民族学、马克思主义理论、英语、人文地理与城乡规划、生物科学、理论与应用力学、微电子科学与工程、化学工程与工艺、地质工程、环境科学、临床医学、预防医学、药学、信息管理与信息系统、会计学、公共事业管理等。

省级一流本科课程：

管理学原理、中国历史要籍介绍及选读、中国民族关系史、数控技术及编程等。

建议学生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并关注学校最新公布的专业设置和课程信息，以获取最准确的数据。