对于40岁的人来说，选择学习的技术应该结合个人的兴趣、市场需求以及自身的职业规划。以下是一些建议：

新媒体运营技术：

如果你对数字营销和社交媒体感兴趣，并且具备一定的市场洞察力，那么学习新媒体运营技术将是一个很好的选择。这项技术可以帮助你在互联网平台上进行产品推广和品牌建设，具有广阔的发展前景。

汽车维修技术：

随着汽车行业的快速发展，维修技术也在不断更新。如果你对汽车技术感兴趣，可以考虑学习汽车维修技术，特别是在智能型、环保型汽车领域，这将是一个有需求的技能。

焊接维修技术：

焊接技术广泛应用于各个行业，从航空、航天到日常生活中的造船、架桥等。如果你对焊接感兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，这项技术将为你提供稳定的就业机会和良好的收入前景。

家政服务相关技术：

随着人们生活水平的提高，家政服务的需求也在增加。你可以学习育儿嫂、月嫂、保姆等技能，这些技术不仅实用，而且市场需求大，可以帮助你更好地照顾家庭，同时也能为自己创造就业机会。

互联网相关技术：

在数字化时代，学习一些基础的互联网技能，如电子商务运营、网络营销、自媒体创作等，可以帮助你在互联网领域找到新的发展方向。这些技术不需要太高的学历门槛，但需要不断学习和实践。

手工制作技术：

如果你喜欢动手制作物品，可以考虑学习烘焙、陶艺、木工、刺绣等手工制作技术。这些技术不仅可以发挥你的创造力，还能带来成就感，并且有可能通过创业实现自我价值。

厨师技术：

中餐烹饪、西点烘焙、面点制作等厨师技术也是不错的选择。民以食为天，无论年龄大小，对美食的热爱都可以转化为一项实用的技能。学习这些技术不仅可以满足家庭需求，还可以在餐饮业中找到一份稳定的工作。

宠物养殖技术：

如果你有耐心和时间，可以考虑学习宠物养殖技术，如宠物医院、宠物服饰、宠物食品等。宠物行业正在快速发展，为有志于此的人提供了广阔的发展空间。

服务行业：

除了传统的家政服务，还可以考虑学习搬家服务、老年护理、园艺种植、社区服务工作等。这些行业通常对学历和专业技能要求不高，但需要成熟的心态和长期服务的能力。

维修行业：

包括汽车维修保养、家电维修保养、家具维修保养等。维修行业通常需要丰富的经验和技能，而且越老越吃香。如果你愿意投入时间和精力去学习和实践，这项技术将为你提供稳定的就业机会。

综合考虑以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一项或几项技术进行学习。无论选择哪一项技术，保持学习的热情和毅力，不断更新自己的知识和技能，都将有助于你在未来的职业生涯中取得成功。