在311工程院校中，以下学校被认为相对容易考取：

华东师范大学：

教育学专业是中国教育学的重要研究机构之一，拥有多个研究中心和实验室，提供广泛的研究领域和专业方向。由于其在教育领域的突出地位，华东师范大学的考研难度相对较低，是311工程院校中比较好考的学校之一。

西安大学：

虽然具体排名和难度有所争议，但西安大学作为311工程院校，其教育学等专业也具有一定的竞争力，对于某些省份的考生来说，可能是一个相对容易考取的选择。

石河子大学：

位于新疆，录取分数线相对较低，一些省份520多分就能上211院校，因此对于部分考生来说，石河子大学是一个较为容易考取的目标。

东北林业大学：

坐落在哈尔滨，林业领域实力强劲，南方省份550多分有机会考取。

内蒙古大学：

位于呼和浩特，北方地区有实力，一些省份540分左右有机会。

宁夏大学：

多学科协调发展，地理因素导致报考人数少，部分省份接近一本线。

广西大学：

办学历史悠久，学科厉害，地理因素导致报考人数少，外省录取分数线持续走低。

延边大学：

朝鲜语系全国第一，其他学科也不错，适合中等生冲刺。

信阳师范大学：

位于河南省信阳市，教育学拥有一级学科硕士学位授予权，招生方向和难度适中。

这些学校在不同省份的录取情况可能有所不同，建议考生根据自身情况和目标专业，仔细研究各学校的招生简章和历年录取数据，选择最适合自己的学校。