高考579分可以考虑报考以下学校：

东北大学，最低分数线为576分。

东南大学，最低分数线为578分。

中国海洋大学，最低分数线为577分。

厦门大学，最低分数线为576分。

吉林大学，最低分数线为577分。

西南财经大学，最低分数线为577分。

三峡大学，最低分数线为576分。

大连理工大学（盘锦校区），最低分数线为579分。

北京化工大学，最低分数线为579分。

华东理工大学。

南京农业大学，虽然不是211大学，但就业率高。

南京审计学院和 南京财经大学，虽然不是211大学，但都是非常好的本一院校，且毕业后的就业率非常高。

此外，根据其他信息，579分还可以考虑报考以下学校：

中国戏曲学院。

浙江传媒学院。

深圳大学。

浙江师范大学。

贵州大学。

大连海事大学。

西南大学（荣昌校区）。

重庆师范大学。

北京印刷学院。

浙江农林大学。

武汉工程大学。

四川大学（文科）。

哈尔滨工业大学（威海校区）（理科）。

西北工业大学（理科）。

华中师范大学（文科）。

西南交通大学（环境工程）。

郑州大学（土木类）。

长安大学（建筑类）。

云南大学（公共事业管理）。

合肥工业大学（电子商务）。

建议根据个人兴趣、专业选择以及学校的地理位置等因素，综合考虑后做出决定。同时，建议咨询专业的志愿填报机构或学校的招生办公室，获取更详细和准确的信息。