中专电子商务专业主要学习以下知识和技能：

电子商务基础知识：

包括电子商务的基本概念、发展历程、主要模式等。

网络营销：

学习搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、内容营销等策略。

电商平台运营：

如何在电商平台（如淘宝、京东等）上开店、运营和推广，包括商品发布、订单管理、店铺装修等。

网店设计与营运：

学习如何开设和维护网店，包括网店店招设计、海报设计、移动端图片设计等。

电子支付与结算：

了解电子商务中的支付方式、支付安全和结算流程。

物流与供应链管理：

掌握电子商务环境下的物流运作与供应链管理知识。

数据分析与决策支持：

学习如何使用数据分析工具进行市场调研和决策。

网站建设与维护：

包括网站规划、设计、开发、维护等技能。

商务与管理知识：

如《商务学》、《管理学原理》，介绍商务环境、商务运作和管理理论。

计算机与网络技术基础：

如《计算机基础》、《Internet基础》、《C语言设计》，为学生打下坚实的计算机和网络技术基础。

此外，还会涉及到一些与电子商务相关的计算机技术、互联网营销、财务管理等方面的知识，帮助学生全面了解电子商务行业，为未来就业做好准备。

建议学生在校期间认真学习这些课程，掌握电子商务的运营和管理技能，为未来从事电子商务相关工作奠定基础。