太谷县拥有多所知名的教育机构，以下是一些较好的学校：

山西农业大学

优势学科：农科，生命科学为特色。

特色：综合性农业大学，涵盖农、理、工、文、法、经、管等多个学科门类。

建校历史：超过100年。

校区：太谷和太原龙城两个校区。

教职工：约4374人。

专业：68个本科专业，覆盖8个学科门类。

学位：9个博士专业学位授权类别，13个硕士学位授权一级学科。

山西交通职业技术学院

位置：太原市武宿。

管理：山西省交通厅。

历史：

1958年建校。

声誉：被誉为“山西省交通行业的黄埔军校”。

山西兴华职业学院

位置：太原市北营黄陵路。

类型：全日制民办普通高校。

山西传媒学院

特色：传媒教育。

成立时间：

1983年。

属性：本科传媒类普通高校。

山西省旅游职业学院

位置：太谷乌马河北岸的孟母城旁。

规划：第一座在太谷乌马河北岸的孟母城。

山西科技大学（待建）

位置：晋中市中谷科技教育新城。

规模：建设用地面积2028.08亩，建筑面积112万平方米。

山西省太谷中学校

成立时间：

1952年。

荣誉：山西省首批重点中学、山西省示范高中、山西省普通高中新课程实验基地校。

特点：校园环境幽雅，底蕴深厚，以“校风正、学风浓、质量高、特色强”闻名三晋。

晋中市太谷区第二中学校

成立时间：

1978年。

荣誉：山西省示范高中、山西省国防生生源基地、中国人民解放军空军飞行学员早期培训基地、中国民用航空飞行学院民航飞行员生源基地。

特点：注重学生全面发展，高考升学率一直保持在较高水平。

这些学校涵盖了从本科到专科的不同层次教育，且在各自领域内都有显著的优势和特色。太谷县的教育资源丰富，为学生提供了多样化的教育选择。