郴州拥有多所高等院校，以下是一些主要的大学：

湘南学院

层次：本科

性质：公办

简介：湘南学院是一所综合性全日制普通本科高校，由原郴州师专、郴州医专、郴州教育学院、郴州师范学校合并组建，拥有丰富的学科门类和良好的教学设施。学校位于湖南省郴州市，是“国家语言文字规范化示范校”、“全国国防教育特色学校”、“中国应用技术大学（学院）联盟”成员、“湖南省普通高校转型发展试点高校”。2013年，学校顺利通过国家教育部本科教学工作合格评估。2017年11月，学校新增为湖南省硕士学位授予单位立项建设单位（第三批）。

郴州职业技术学院

层次：专科

性质：公办

简介：郴州职业技术学院是一所公办全日制普通高等学校，专注于职业技能教育，是湖南省示范性高职院校和湖南省文明高校。学院提供各类职业技能培训，学科门类包括工业机器人技术、机电一体化技术等。

湘南幼儿师范高等专科学校

层次：专科

性质：公办

简介：湘南幼儿师范高等专科学校是一所全日制普通高等职业院校，提供幼儿教育相关专业。学校经湖南省人民政府批准、教育部备案，专注于幼儿师范教育。

湖南科技学院

层次：本科

性质：公办

简介：湖南科技学院是一所全日制本科高校，以工科为主，同时涵盖管理学、文学、理学、经济学等多个学科门类。学校位于郴州市苏仙区，注重实践教学和就业导向。

湖南应用技术学院

层次：本科

性质：公办

简介：湖南应用技术学院是一所应用型本科高校，专业涉及工科、商科和管理等领域，注重实践教学和就业导向。学校位于郴州市资兴市。

湖南环境生物职业技术学院

层次：专科

性质：公办

简介：湖南环境生物职业技术学院成立于2003年，位于郴州市北湖区，以生态环境保护与生物科技为主。学院专注于生态环境和生物科技领域的教育。

湖南工程学院郴州校区

层次：本科

性质：公办

简介：湖南工程学院是湖南省属本科院校之一，其郴州校区位于郴州市北湖区，提供工、理、管、文、艺术等多个学科专业。

郴州广播电视大学

层次：本科

性质：公办

简介：郴州广播电视大学利用广播、电视、文字和音像教材、计算机课件及网络等多种媒体进行现代远程教育，是湖南广播电视大学的一所分校。学校位于郴州市风景区苏仙岭下，环境优美，交通便利，校园占地面积30亩，建筑面积24751平方米，固定资产1509万元，藏书5万多册，校园网主干1000兆，100兆交换到桌面，网络出口达到100兆，计算机总数576台。学校已为社会培养大、中专毕业生约4.5万人，并为各类继续教育短期培训3000余人。

这些大学中，湘南学院是郴州市唯一的一所本科层次的大学，而其他几所则提供专科教育。每所大学都有其独特的学科优势和办学特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。