学校边上超市的经营方案可以从以下几个方面进行考虑：

超市概况

经营理念：服务学生、培养能力、助学扶贫。

经营目的：学生勤工助学基地、社会实践基地、综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。

超市定位：多功能、现代化的综合性超市，主要经营范围包括日常生活用品、快餐、文具、图书等，同时提供充值、打印、取票等便民服务。

商品管理

原辅料进库：严格检验，确保不合格或无合格证书的货物拒绝入库，并进行详细登记。

食物储藏：各类食物分库存放，隔墙离地，分类上架，必须有足够的冷藏设施，特别是肉类、禽类、水产、蛋类和豆制品。

常温库管理：保持通风、防潮，环境相对湿度低于70%，地面、货架、容器保持清洁。

经营范围

主要商品：日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、冲调、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等。

细分市场：针对全校师生，特别是学生群体，提供日常所需的各种商品和服务。

市场分析

目标顾客：全校同学及教职工，以学生为主。

消费特点：学生消费群体具有独特性，消费特征既有普通消费者的特点，也有其特殊性，如消费能力相对有限，但需求多样化。

消费量估算：按人均每月消费80元计算，月消费量约48万至56万元，日消费量约16000至18000元。

营销策略

货源组织与配送：合理规划经营业态和布局，确保商品陈列清晰、分类明确，货架设计方案合理，便于顾客选购。

人员促销：通过美工书写编号、刊登在门店外，并接受顾客评定投票等方式，增强与顾客的互动和沟通，提高销售额。

附加服务

便民服务：提供充值、打印、取票等服务，增加超市的附加值和吸引力。

营业执照经营范围

一般经营项目：日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等，可自主经营。

许可经营项目：需要凭批准文件、证件方可经营，如食品、饮料等。

通过以上几个方面的详细规划，可以制定出一套全面且实用的学校边上超市经营方案，确保超市的顺利运营和良好效益。