在泉州，有几所提供水电相关培训的学校，具体如下：

泉州电力学校职业技能培训中心

主要提供水力、火力发电及供用电等技术工种培训。

联系方式：（0595）2787307（请注意，此信息未核实，仅供参考）。

泉州市电力职业技术学校

创建于1978年，是泉州市教育局直属的全日制中等职业技术学校。

国家级示范性职业院校和福建省重点中等职业技术学校之一。

开设专业包括电力类、机电类、信息技术类、经济管理类、汽车工程类等。

泉州市丰泽劳动就业培训中心

提供各类职业技能培训，可能包括水电培训。

泉州电力职业技术学院

作为职业技术学院，应该提供与电力相关的专业培训课程，包括水电。

泉州信息职业技术学院

同样作为职业技术学院，可能会有涵盖水电技术的课程。

泉州海英教育中心

提供电工培训，虽然重点在电工，但可能也涵盖水电相关知识。

泉州市华泰安全生产咨询服务有限公司

具有安全生产培训资质，可能提供水电相关的安全培训。

泉州市泉港工业技术学校

资质完整，师资力量雄厚，提供职业培训、技能鉴定和就业服务。

被评为福建省达标技工学校，开设有电工培训等相关课程。

福建电力职业技术学院

拥有专业的教学设施和师资队伍，开设多个与电工相关的专业课程。

提供职业技能培训和鉴定服务。

建议您根据具体需求和培训内容，选择合适的学校进行咨询和学习。