中国矿业大学拥有多个王牌专业和特色学科，以下是一些被广泛认可的专业：

采矿工程：

这是中国矿业大学的传统优势专业，也是首批国家一流本科专业建设点。该专业涵盖了矿产资源的勘探、开采等多个领域，致力于培养具有深厚专业基础和创新能力的高级工程技术人才。

安全工程：

这也是中国矿业大学的王牌专业，是国家特色专业和国家首批一流本科专业。该专业致力于保障矿产资源开发过程中的人员与环境安全，提升行业安全标准。

土木工程：

土木工程是中国矿业大学的国家级一流本科专业，拥有博士后流动站、博士点和硕士点。该专业围绕国家发展战略需求，以雄厚的力学学科作为基础理论研究后盾，形成了鲜明的专业特色和优势。

电气工程及其自动化：

作为矿大的优势专业之一，该专业在能源与动力工程领域具有广泛的应用。

机械工程：

特别是矿山机械与工程机械的研发，为矿业行业提供技术支持。

环境工程：

关注矿业活动对环境的影响及治理技术。

测绘工程：

在全国有很高的排名，是矿大的强项之一。

计算机科学与技术：

专注于矿山数字化研究和应用技术的开发。

矿物加工工程：

该专业是矿大的王牌专业之一，并在全国学科排名中名列前茅。

地质工程：

与矿业紧密相关，涉及地质资源与地质工程等领域，同样获得高度评价。

材料科学与工程：

涵盖材料成型与控制工程、能源材料方向等，是矿大的特色专业之一。

化学工程与工艺：

研究如何将原料转化为产品，如矿石加工、化学品生产等。

信息工程：

专注于矿山数字化研究和应用技术的开发。

数学与应用数学：

作为矿大的优势专业之一，该专业在多个领域具有广泛应用。

环境科学与工程：

关注环境保护和污染治理，与矿业密切相干。

这些专业均具有较高的教学水平和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。