关于“甲鱼女人为什么不能碰”的问题，存在以下几种观点：

孕妇及产后泄泻者不宜食用：

甲鱼性味咸寒，有较强通血络、散瘀块作用，可能有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。因此，孕妇及产后泄泻者应慎食或避免食用甲鱼。

体质虚寒的女性应少食或避免食用：

甲鱼性质偏寒，部分女性体质较为偏寒，体内寒气较重，过量食用甲鱼可能会加重体内寒气，导致脾胃偏寒的情况加重，引起胃寒、手脚冰凉、畏寒怕冷等不适症状。

消化不良者慎食：

患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的人，本身消化能力就不好，食用甲鱼可能会加重病情，引起腹泻、腹胀等胃肠道不适的现象。

过敏体质者应避免食用：

对甲鱼存在过敏反应的人群，食用甲鱼可能会诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此不建议食用。

高尿酸血症和痛风患者应慎食：

甲鱼属于高嘌呤食物，高尿酸血症患者的体内尿酸水平较高，食用甲鱼可能会导致尿酸升高，诱发痛风发作。

肝肾功能不好的人应避免食用：

甲鱼中含有大量的矿物质如钙、锌、镁等，这些矿物质需要被人体的肝脏和肾脏转化处理，长期或大量食用甲鱼可能会加重肝脏和肾脏的负担，导致肝肾功能进一步减退。

综合以上几点，女性在食用甲鱼时应根据自身身体状况进行选择，体质虚寒、消化不良、过敏体质、孕妇、高尿酸血症和痛风患者以及肝肾功能不好的人应慎食或避免食用甲鱼。适量食用甲鱼可以补充身体所需的营养物质，提高免疫力，但过量食用可能会引起不良反应。