学校吃外卖的盈利方式主要包括以下几种：

商品销售 ：校园外卖平台通过销售各类美食、饮品等商品来盈利。平台可以通过提高销售额和控制成本来实现盈利。

商家入驻费用：

平台可以向入驻的商家收取一定的费用，这可以是固定的月费，也可以是按照交易额的一定比例抽成。

订单手续费：

平台可以从每笔订单中收取一定比例的手续费。

佣金收入

商家佣金：

平台通常会从入驻的商家处收取相应的佣金，佣金比例可以根据商家的订单量、合作期限等因素进行调整。这是平台的主要收入来源。

配送费：平台提供配送服务，可以抽取一定的配送费。

广告收入：

商家或其他合作伙伴在平台内投放广告，可以根据展示位置、播放顺序、广告效果等因素收取广告费。

服务拓展：

平台还可以提供校园跑腿、代取快递、搬家寄件、代买代办等多种服务，利用外卖平台运营，构建自己的私域用户池，从而实现业务有效转化。

加价和配送费：

外卖平台通常会对外卖商品进行一定的加价，从而获得差价利润。另外，平台还会收取一定的配送费用，以此作为利润来源。

创业基金申请：

校园创业得到中国和学校的支持，一旦成功，可以获得大量的创业补贴、资源支持以及荣誉。特别是对学生而言，他们也会有更多的项目操作优势。

通过以上多种方式，校园外卖平台可以实现盈利，并且随着业务的发展，还可以不断拓展新的盈利点。