2016年厨师职业的前景整体上是乐观的，主要基于以下几个关键点：

需求量大：

随着餐饮行业的不断扩张，厨师职业需求量大，特别是在优秀厨师方面。粤菜厨师在国内外都很受欢迎，可以直接进入星级酒店、饭店或知名酒楼餐厅工作。

行业稳定性：

厨师行业因其与人们日常生活密切相关的特性，具有很高的稳定性。技术好的厨师在餐饮企业中是核心人物，且随着经验的积累，职业价值通常会随年龄增长而提升。

薪资水平：

厨师的薪资水平相对稳定，并且随着工作经验和技能的提升，薪资水平有望提高。此外，厨师还可以向餐饮管理岗位转型，如餐厅经理、营养师等。

就业机会：

厨师可以在多种场所就业，如餐厅、宾馆、度假村、游轮等，并且随着全球化，国内外的就业机会也在增加。

创业机会：

具备一定技能和管理能力的厨师可以选择自主创业，开设自己的餐厅或提供私人烹饪服务。这种创业机会为厨师提供了广阔的发展空间。

人才缺口：

尽管厨师总数庞大，但与巨大的市场需求相比，仍存在人才缺口，为厨师提供了广阔的就业前景。

行业前景：

餐饮业作为朝阳行业，预计未来会有更多的发展空间。厨师行业不仅限于中餐，西餐厨师同样需求量大，且薪资水平高。

综上所述，2016年厨师行业因其稳定的需求、广泛的就业机会、不断提升的薪资水平、多元的发展路径以及创业机会，展现出良好的发展前景。对于有志于从事厨师职业的人来说，这是一个充满机遇的领域。