选择调酒师培训学校时，可以考虑以下几个因素：

学校的声誉和教学质量：

选择知名度高、教学质量好的学校，例如上海工艺美术职业学院、北京工商大学、上海市工会职业技术学校等。

学校的设施和专业师资：

拥有现代化教学设施和一支专业的教师团队的学校，如北京工商大学和上海工艺美术职业学院。

课程内容和培训方式：

选择提供全面理论知识和实践操作的培训课程，如上海工艺美术职业学院和上海国际酒水教育中心。

毕业生就业情况：

了解学校的毕业生就业情况，选择就业率高的学校，如杭州义鑫调酒培训学校和成都地平线国际调酒师培训基地。

地理位置和交通便利性：

选择地理位置便利、交通便利的学校，方便学习和生活。

综合以上因素，以下是一些在中国比较知名的调酒师培训学校：

上海工艺美术职业学院：

提供高质量的调酒师培训，有丰富的教学经验和专业师资。

北京工商大学：

拥有现代化的教学设施和专业的教师团队，教授最新行业动态和技术。

上海市工会职业技术学校：

提供丰富多样的调酒师培训课程，有利于学生就业和发展。

巴克斯调酒职业技术学院：

全国规模最大的酒师培训专业学校，有国际花式调酒冠军授课。

成都地平线国际调酒师培训基地：

以师资和硬件水平高著称，教出了很多优秀的调酒师。

杭州义鑫调酒培训学校：

受到各地调酒爱好者信赖，有实力且教学态度良好。

北京国际酒类职业技能培训学校：

专业系统，提供全面的理论和实践培训。

上海国际酒水教育中心：

师资力量雄厚，设施先进，课程涵盖国际流行调酒技术。

广州南方酒文化研究培训中心：

教学经验丰富，课程体系多样，适合不同水平的学习者。

郑州欧米奇：

职业教育领域的佼佼者，提供模拟酒吧教室和实践机会。

建议您根据自己的需求和实际情况，综合考虑以上学校的特点，选择最适合自己的调酒师培训学校。