选择糕点师培训学校时，可以考虑以下几个因素：

专业性与认证：

选择有专业认证和良好口碑的学校，如新东方烹饪学校，被全国劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”。

课程内容：

选择提供全面课程的学校，包括中西式糕点，如苏式、广式、川式等，以及特色糕点如绿豆糕、蛋卷、桃片等。

教学设施：

选择拥有先进教学设施和实操场地的学校，如嘉政点心培训拥有标准化的理论教室和专业实操场地。

就业率：

选择提供高就业率保证的学校，如新东北西点蛋糕培训学校保证100%学生成功就业。

地理位置：

选择地理位置便利，便于实地学习和考察的学校，如上海中华烹饪学院位于南方，北京涉外职业学院位于首都。

品牌与口碑：

选择知名品牌和有良好口碑的学校，如迪丽斯西点烘焙培训学校在四川省成都市有较高知名度。

学费与性价比：

考虑学费与所学技能之间的性价比，选择既不过于昂贵也不过于便宜，能确保学习质量的学校。

后续支持：

选择提供创业指导、就业推荐等后续支持的学校，如新东北西点蛋糕培训学校提供定向委培和百分之百就业保证。

根据以上因素，以下是一些推荐的糕点师培训学校：

新东方烹饪教育：

全国知名，提供中西式糕点培训，包括苏式、广式、川式等，学习内容全面，学习时间灵活。

东南国际烹饪学校：

隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，提供多种中式糕点及面点教学，是国家级教育培训单位。

济宁市美开乐职业培训学校：

始建于1990年，是山东省阳光工程先进培训基地，提供多种糕点培训。

嘉政点心培训：

广东省规模大且专业的点心技能培训机构，专注于广式糕点，教学设施先进。

新东北西点蛋糕培训学校：

东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校，保证100%学生成功就业。

长江糕点学校：

位于武汉市，拥有雄厚的师资力量，培养专业的西点师，提供订单式培训。

西安糕点培训学校：

位于西安市未央大学城，教学设备先进齐全，提供高水平的烘焙专业。

迪丽斯西点烘焙培训学校：

在四川省成都市有较高知名度，专注西点烘焙教育。

建议您根据自身需求和实际情况，选择最适合自己的学校进行学习。