营业税的做账方法如下：

计算应纳营业税

企业根据营业额及其适用税率计算应交的营业税。

借记“营业税金及附加”账户（适用于金融保险企业、旅游饮食服务企业、邮电通信企业、民用航空企业、农业企业等）。

借记其他相关科目（如“营运税金及附加”适用于交通运输企业，“经营税金及附加”适用于房地产开发企业等）。

贷记“应交税费——应交营业税”账户。

计提营业税

每月底，企业根据当月收入总额计算营业税。

借记“营业税金及附加”账户。

贷记“应交税费——应交营业税”账户。

实际交纳营业税

实际交纳营业税时，借记“应交税费——应交营业税”账户。

贷记“银行存款”账户。

销售不动产

企业出售不动产时，计算应交的营业税。

借记“固定资产清理”账户。

贷记“应交税费——应交营业税”账户。

代扣代缴营业税

金融企业接受其他企业委托发放贷款，收到委托贷款利息时，计算代扣的营业税。

借记“应付账款——应付委托贷款利息”账户。

贷记“应交税费——应交营业税”账户。

代交营业税时，借记“应交税费——应交营业税”账户。

贷记“银行存款”或“财政性存款”账户。

附加税费

营业税的同时需要缴纳城建税、教育费附加、地方教育费附加等。

计提时：借记“营业税金及附加”账户。

贷记“应交税费——应交城建税”、“应交税费——教育费附加”、“应交税费——地方教育费附加”账户。

缴纳时：借记“应交税费——应交城建税”、“应交税费——教育费附加”、“应交税费——地方教育费附加”账户。

贷记“银行存款”账户。

以上是营业税的详细做账方法，企业应根据自身业务类型和实际情况进行具体核算。