在广东自考中，以下几所院校和专业被广泛推荐：

华南理工大学

优势：作为985院校，华南理工大学在工程和管理专业方面具有明显优势，热门专业包括工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等。

暨南大学

优势：暨南大学是中国第一所由国家创办的华侨学府，综合实力雄厚，热门专业有食品卫生与营养学、会计学、工商管理、计算机科学与技术、汉语言文学、法学、视觉传达设计、人力资源管理等。

华南师范大学

优势：华南师范大学以教育类专业为主，热门专业包括学前教育、教育学、商务英语、环境设计、视觉传达设计、金融学、计算机科学与技术、金融学等。

深圳大学

优势：虽然不是985或211院校，但深圳大学实力雄厚，专业广泛，热门专业包括计算机科学与技术、金融学（金融管理）、行政管理、广告学、会计学、学前教育、护理学、财务会计与审计、英语等。

广东外语外贸大学

优势：以外语和国际贸易专业见长，适合希望从事外贸和语言相关工作的考生，热门专业包括英语、商务英语、日语、金融学、国际贸易等。

汕头大学

优势：综合性大学，享有良好的教育资源和声誉，其自考项目提供了多个热门专业，包括环境设计、动漫设计等，具有较高通过率和较为宽松的学习压力。

广东财经大学

优势：虽然具体专业优势未详细列出，但作为一所财经大学，其在财经管理领域的专业应该具有较强竞争力。

华南农业大学

优势：继续教育历史悠久，热门专业有服装设计与工程、环境生态工程、会计学、行政管理、视觉传达设计等。

南方医科大学

优势：虽然具体专业优势未详细列出，但作为一所医科大学，其在医学领域的专业应该具有较强竞争力。

建议

选择广东自考院校和专业时，建议考生结合自身的实际情况和职业规划进行选择。如果对工程和管理专业感兴趣，华南理工大学和暨南大学是不错的选择；如果希望从事教育行业，华南师范大学和深圳大学是理想的选择；如果希望从事外贸和语言相关工作，广东外语外贸大学是一个很好的选择。此外，考虑到专业热门程度和就业前景，工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、汉语言文学等专业也是值得推荐的。