学冶金可以涉及的专业主要有以下几个方向：

冶金工程

主要研究金属材料的提炼、精炼和加工工艺，以及金属材料在工程中的应用。这个专业包括金属生产技术、金属矿产资源开发、金属物理冶金、金属化学冶金等方面的研究。

材料科学与工程

这是一门研究材料的结构、性能、加工和应用的学科。在冶金学中，材料科学与工程主要研究金属材料、金属合金、非金属材料的结构、性能、加工和应用。

冶金自动化

主要研究采矿、冶炼生产过程中的信息化、智能化和自动化技术。冶金自动化专业的学生需要学习计算机技术、控制技术、传感技术等，掌握工业自动化系统的设计、安装和维护。

冶金经济工程

主要研究金属矿产资源的开发利用与管理，金属生产企业的经济分析和管理，以及金属市场的预测与调控。

冶金环境工程

主要研究金属生产和加工过程中的环境污染治理技术，以及金属材料循环利用和废弃物处理的技术。

金属材料工程

培养适应社会经济、科学技术和工业生产需要，具备扎实的理论基础知识，系统掌握金属材料工程专业的基础知识、基本原理、专业技能与实践应用方法的高素质应用研究型人才。毕业生能够在汽车、新能源、新材料、半导体、电子信息、钢铁、石化防腐等行业从事技术和产品开发、材料检验和研究、技术及经营管理等工作。

热能与动力工程、 建筑环境与设备工程、 应用化学、 无机非金属材料工程、 给水排水工程等：

这些专业虽然与冶金学有一定的关联，但它们的研究重点和应用领域有所不同，涉及能源转换、环境保护、材料科学等多个方面。

综上所述，学冶金可以涉及的专业较为广泛，涵盖了从材料科学到工程技术的多个方面。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣、职业规划以及行业发展趋势来决定。