选择涉外旅游专业时，可以考虑以下专业方向：

旅游服务与管理（导游方向）

培养目标：具备导游基础理论知识、导游讲解、带团和旅游接待服务能力的高素质应用型人才。

核心课程：旅游服务心理学、旅游职业礼仪与交往、中国民族民俗、中国旅游地理、旅游概论、旅行社运营实务等。

就业方向：面向各大旅行社、景点、博物馆（纪念馆），从事导游、旅行社与景区服务与管理岗位群，如地陪导游、全陪导游、出境领队、景区讲解员、外职、计调、旅游咨询、旅游投诉处理与景区管理等。

旅游服务与管理（酒店方向）

培养目标：具备现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等环节的实践操作能力，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能。

核心课程：酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店服务活动策划、饭店财务基础等。

就业方向：在国内外各类星级酒店、度假村、连锁酒店等从事前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒店管理等工作。

商务英语专业

培养目标：具备流利英语沟通能力、国际商务知识和技能的高素质人才。

核心课程：商务英语、国际贸易、商务沟通、跨文化交际等。

就业方向：面向跨国企业、国际旅行社、外资企业等从事商务翻译、商务谈判、国际市场开拓等工作。

旅游管理专业

培养目标：面向大型旅游休闲企事业机构的高素质应用型管理人才，具备旅游休闲业综合管理技能、大型旅游度假区、星级酒店、高端会所、旅行社服务与管理技能、多元文化沟通技巧、外语与计算机应用等。

核心能力：旅游休闲业综合管理技能、大型旅游度假区、星级酒店、高端会所、旅行社服务与管理技能、多元文化沟通技巧、外语与计算机应用等。

就业方向：大型旅游度假区、星级酒店、高端会所、旅行社及相关行政管理机构。

国际贸易专业

培养目标：适应全球化时代的挑战，具备国际商务知识和技能的高素质人才。

核心课程：国际贸易理论、国际贸易实务、商务英语、外贸英语等。

就业方向：在国内外相关企事业单位从事国际贸易、国际商务、跨国企业等工作。

建议

选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划来选择。如果你希望从事导游或酒店管理工作，旅游服务与管理专业是一个很好的选择。如果你希望在国际商务领域发展，商务英语专业或国际贸易专业可能更适合你。

无论选择哪个专业，都需要注重实践能力的培养，提升外语水平，以适应涉外旅游行业的需求。

还可以考虑考研或进一步深造，如攻读工商管理硕士（MBA）或旅游管理硕士（MTA），以提升自己的专业水平和竞争力。