小餐饮投资学专业主要学习的课程包括：

风险投资学：

研究风险投资的原理、方法和实践。

公司金融学：

探讨公司财务结构、融资、投资和风险管理等问题。

财务报表与分析：

学习如何解读和分析财务报表，评估企业财务状况。

汇率与国际收支：

研究外汇市场、国际收支调节等国际金融问题。

融资学：

学习企业融资的原理、方法和技巧。

项目管理原理：

掌握项目管理的理论、方法和工具。

产业经济分析：

分析产业发展趋势、结构和政策。

金融风险管理：

研究金融市场的风险管理方法和策略。

金融理财原理与实务：

学习个人和企业理财的基本知识和操作技能。

公共投融资管理：

探讨政府和其他公共机构的投融资活动及其管理。

此外，还可能包括以下课程：

西方经济学：

研究西方经济学的理论和方法。

计量经济学：

运用数学和统计学方法分析经济数据。

货币银行学：

研究货币、银行和金融市场的基本原理。

财政学：

探讨政府财政收支、税收政策等问题。

会计学：

学习会计的基本理论和方法。

国际投资：

研究跨国投资的理论和实践。

跨国公司经营与案例分析：

分析跨国公司的经营策略和管理案例。

公共投资学：

研究政府公共投资的原理和实践。

创业投资：

探讨创业投资的原理、方法和实践。

投资项目评估：

学习如何评估投资项目的经济效益和风险。

证券投资学：

研究证券市场的投资理论和操作技巧。

投资基金管理：

学习投资基金的设立、管理和运作。

投资银行学：

研究投资银行的运营和管理。

公司投资与案例分析：

分析公司投资案例，学习投资策略和方法。

项目融资：

探讨项目融资的原理和实践。

投资估算：

学习如何估算投资项目的成本。

投资项目管理：

掌握投资项目的全过程管理。

房地产金融：

研究房地产金融市场的运作和管理。

家庭投资理财：

学习家庭理财的基本知识和技巧。

投资管理信息系统：

了解投资管理信息系统的建设和应用。

此外，还可能包括实训课程，如模拟投资运作，以提高实际操作能力。

这些课程旨在培养具备扎实的经济、管理学理论功底，掌握全面系统的分析方法和技能，熟悉国内外经济形势及投资管理运作的高素质复合交叉型专门人才。毕业生可以面向企业、金融机构、政府机关、企事业单位从事投资管理及相关业务。