江西新余最好的大学是新余学院。新余学院是一所全日制普通本科高等学校，也是江西省本科高校首批向应用技术型高校转型发展试点院校、教育部产教融合创新基地首批试点高校、教育部产学合作专业综合改革项目实施高校、国家大学生创新创业训练计划联合基金项目实施高校、教育部卓越创新联盟首批成员单位、国家级语言文字规范化示范校、中国应用技术大学联盟成员单位。学校始创于1985年创办的新余职业大学，1987年江西广播电视大学新余分校、江西师范大学新余专科班并入，1992年新余职业大学更名为新余高等专科学校，2002年新余师范学校及其附属小学、新余卫生学校并入，2010年3月18日，升格为新余学院。

新余学院在全国2900多所高校中占地面积排名列363位，绿化面积排名285位。校园占地面积133公顷，建筑面积40万平方米，教学科研仪器设备总值1.3亿元；建有162个校内实验（训）室，163个校外实习实训基地；图书馆藏书160万册，电子图书140万册。网络出口总带宽8G，无线网络覆盖全校。

建议：

新余学院：

适合追求学术和应用技术型人才培养的考生，学院在多个方面都有较高的评价和认可度。

江西工程学院：

适合希望在工程领域发展的考生，学院在机械工程、电气工程、计算机科学与技术等专业方面具有优势。

根据个人兴趣和职业规划，可以在这两所学校中进行选择。