想要从事CPU设计或制造相关工作，可以考虑以下专业：

微电子科学与工程：

该专业涵盖了从芯片前端设计到终端制造的完整过程，包括半导体材料的选择、加工技术等，与芯片制造相关性最大。

集成电路设计与集成系统：

该专业着重于芯片的电路设计，专注于如何在芯片上布局逻辑电路和模拟电路的前端设计阶段，电子设计自动化软件在此过程中发挥关键作用。

电子科学与技术：

这个专业专注于电子设备和系统的设计和应用，包括电路设计、微电子技术等。毕业生可从事电信公司、移动公司、电子相关的科研所、研制电子元件和电子企业的生产运营管理等工作。

计算机科学与技术：

虽然不直接涉及芯片设计，但计算机科学与技术专业的学生具备计算机体系结构和软件方面的知识，对于CPU的设计和优化也有很大帮助。

材料科学与工程：

该专业涉及半导体材料、半导体器件、芯片制造和封装等方面的知识，对于芯片的设计和制造也有重要意义。

电子（信息）工程：

这个专业涉及电子技术和信息系统的设计、开发和应用，包括通信、信号处理、集成电路设计等。

计算机工程：

这个专业注重计算机硬件和软件的协同设计，包括处理器设计、计算机系统架构等。

物理系：

物理学专业的学生通常会学习到处理器设计所需的基本物理原理，如半导体物理、量子力学等。

数学：

数学是CPU设计的基础，涉及算法、线性代数、微积分等，对于理解和设计复杂的计算系统至关重要。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最符合自己需求的专业。如果对芯片设计和制造有浓厚兴趣，微电子科学与工程和集成电路设计与集成系统是理想的选择。如果希望更全面地了解计算机硬件和软件，计算机科学与技术也是很好的选择。