旅游专业美术课主要学习以下内容：

素描：

素描是美术课的基础，主要学习线条、形状、结构、比例等基本绘画技巧，通过静物、风景等题材的练习，培养学生的观察力和表现力。

色彩：

色彩课程主要学习色彩的基本原理和运用技巧，包括色彩搭配、色彩调和、色彩对比等，通过实践练习，提高学生对色彩的感知和运用能力。

舞台美术设计：

舞台美术设计课程主要学习舞台布景、灯光、道具等舞台元素的创意设计和制作，培养学生舞台美术设计的实践能力和创新思维。

舞台绘景：

舞台绘景课程主要学习舞台背景、场景的绘制技巧和方法，包括透视、光影、色彩等，通过实践练习，提高学生的绘景能力。

晚会设计：

晚会设计课程主要学习晚会的整体策划、布置和氛围营造，包括舞台设计、灯光设计、音响设计等，培养学生的综合设计能力和实践能力。

美术欣赏：

美术欣赏课程主要学习古今中外著名雕塑、建筑、绘画作品以及民间艺术品的认识了解和深入体会，提高学生的美术欣赏能力和艺术素质。

通过这些课程的学习，学生不仅能够掌握基本的美术技能和设计理念，还能在旅游行业相关的多个领域找到就业机会，如室内设计、景观设计、平面设计、服装设计、建筑设计和造型等。这些课程有助于提高学生的整体美术素养，从而提升旅游服务质量，使游客在旅游活动中获得高质量的美的享受。