高二学生可以选择以下乐器专业进行学习：

钢琴：

钢琴是广泛推荐的乐器，适合各个年龄段的学生学习，包括高二。钢琴演奏不仅有助于提升音乐素养，还可以作为艺术特长生报考相关高校。

小提琴：

小提琴是另一种非常受欢迎的乐器，适合在高二开始学习。虽然需要较多的练习时间，但通过刻苦训练，学生可以达到较高的演奏水平。

古筝：

古筝是中国传统乐器，音色优美，适合高二学生开始学习。古筝入门相对容易一些，并且有很好的艺术表现力。

二胡：

二胡是中国的民族乐器，适合高二学生选择。虽然入门难度相对较高，但通过专业指导和持续练习，学生可以掌握这门乐器。

长笛：

长笛是一种小巧的乐器，声音悦耳，适合在高二开始学习。长笛适合合奏和独奏，并且容易携带和练习。

萨克斯：

萨克斯是一种流行乐器，适合在高二开始学习。萨克斯演奏技巧相对容易掌握，并且有很好的音乐表现力。

吉他：

吉他是一种易学且受欢迎的乐器，适合在高二开始学习。吉他可以用于独奏、伴奏和弹唱，并且学习时间相对较短。

琵琶：

琵琶被称为“民乐之王”，适合在高二开始学习。琵琶学习难度适中，适合女生选择，并且有很好的艺考前景。

口琴：

口琴是一种简单易学的乐器，适合在高二开始学习。口琴适合自学，并且可以快速掌握基本技巧。

尤克里里：

尤克里里是一种非常简单的乐器，适合在高二开始学习。尤克里里只有四根弦，音色可爱，容易上手。

选择乐器时，建议学生根据自己的兴趣和学校的师资力量来决定。同时，考虑到学业的压力，选择一种练习时间相对较少的乐器会更加合适，如古筝、吉他或口琴等。无论选择哪种乐器，坚持练习和找专业老师指导都是成功的关键。