成年人学习书法可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的碑帖和字体

根据个人审美和练习目标选择一到两种碑帖进行临摹，如隶书或行书。

隶书结构简单，适合初学者；行书流畅快速，适合日常书写。

设定练习计划

每天抽出固定时间进行练习，建议15到30分钟，以保持练习的连续性和效果。

学习正确的姿势和笔法

保持正确的握笔姿势，手腕放松，笔握稳定。

观察并模仿碑帖上的笔画结构和书写路线，掌握每个笔画的书写规律。

反复练习基本笔画

重点练习基本笔画如横、竖、撇、捺等，以建立汉字书写的基本技巧。

模仿优秀书法作品

通过观察和模仿经典碑帖或名家作品，提高书写水平。

练习写简单的字

从简单的汉字如数字、人名等开始练习，逐步增加难度。

培养美感和审美能力

通过欣赏优秀书法作品，培养审美能力，注意观察作品的整体布局和字体的韵律。

注重点线结合

在写字时注重点线的相互关系和运用，以增加字的生动性和层次感。

利用现代科技资源

在线课程如B站、微信公众号、墨池等获取教学资源。

加入书法交流群，分享作品，互相鼓励。

坚持不懈

书法练习需要时间和耐心，坚持不懈才能看到进步。

调整心态

避免急功近利，保持平和的心态，享受书法学习的过程。

这些步骤和建议可以帮助成年人系统地学习书法，并逐步提高书写水平。建议选择一种或两种适合自己的碑帖和字体，制定合理的练习计划，并持之以恒地练习。同时，通过欣赏优秀书法作品和加入书法交流群，可以进一步拓宽视野，提高审美能力和学习动力。