选择专业成为教授时，可以考虑以下专业：

物理学专业：

物理学专业毕业生在高校招聘中通常具有较大优势，因为物理学科需求量大，且专业对口。物理专业涵盖范围较广，在高校教师岗位招聘中具有专业对口的优势。

计算机科学与技术：

计算机科学、电子工程、通信工程等专业的毕业生在应聘大学教师岗位时较为容易，因为这些领域的高学历人才需求量大。

数学专业：

数学专业的毕业生可以成为数学教师，具有广泛的就业前景。

教育类专业：

如学前教育、小学教育、特殊教育、教育学专业等，这些专业的毕业生可以通过考取教师资格证和相关教学技能培训成为教师。

基础科学类专业：

如生物学、化学等，这些专业的博士毕业生在应聘高中或大学教师岗位时具有一定优势。

师范类专业：

虽然师范类专业不再是唯一选择，但师范类高校中的许多专业仍然具备成为教师的便利条件，如中文、英语、数学等。

人文社科类专业：

如经济学、管理学、法学、文学、历史学、哲学、艺术学等，这些专业的毕业生适合成为相应学科的教师。

特殊学科：

如音乐学、美术学、体育教育等，这些专业不仅教授专业技能，还会涉及到教育学、心理学等相关知识，适合特殊学科的教师。

交叉学科或新兴专业：

如金融学、逻辑学、心理学等，这些专业具有深厚学术底蕴和研究空间，适合希望在科研方面有所建树的学者。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。同时，了解所在大学或地区对特定专业的需求，选择那些较为热门或有发展前景的专业。此外，确保所选专业符合成为大学教授的要求，如教师资格证等。