中专学美术的专业主要包括以下几个方面：

美术绘画

培养目标：具备绘画创作、教学和研究能力，能够独立完成绘画作品的创作、展览和教学。

就业方向：画家、美术教师、插画师等，或在画廊、艺术机构工作。

工艺美术

包含多个方向，如剪纸、书法、工艺设计等。

培养目标：具有传统工艺美术创作、设计、制作能力的专业人才。

就业方向：艺术品制作、设计、管理等。

电脑美术设计

培养目标：具备电脑美术设计、制作、研发能力，能够独立完成电脑美术作品的设计、制作和研发。包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等方向。

就业方向：平面设计师、网页设计师、动画师、三维设计师等。

环境艺术

培养目标：具备环境艺术设计、制作、研发能力，能够独立完成环境艺术作品的设计、制作和研发。

就业方向：环境艺术设计师、室内设计师等。

美术学

培养目标：为美术史论、美术教育领域培养教学和科研，美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。学生毕业后能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。

主要课程：中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础。

绘画

主要培养学生对绘画艺术的基本理论和技法的掌握，包括素描、色彩、构图等方面的训练，注重学生艺术创作能力的培养。

设计

包括平面设计、产品设计、室内设计等方向，主要培养学生在美术与设计领域的综合能力，注重学生的审美品位和设计思维能力。

动画

主要培养学生在动画制作领域的技能和实践能力，包括动画制作软件的运用、动画片的创作和制作等内容。

这些专业为学生提供了丰富的艺术学习和实践机会，培养他们在各自领域的专业技能和素养。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。