要学习制造发动机，可以选择以下专业：

机械制造及其自动化专业

该专业研究机械制造理论、制造技术、自动化制造系统和先进制造模式。内容涵盖机械设计、材料力学、加工工艺、自动控制等方面，适合对发动机制造有浓厚兴趣的学生。

机械工程类专业

包括机械工程、汽车工程、内燃机工程等专业，这些专业研究机械结构、能源、动力与传动、运动学及热学等方面的知识。学生可以掌握发动机的工作原理、设计方法和制造工艺，并进行性能评估和产品优化。

航空发动机制造技术专业

这是一个普通高等学校专科专业，属于航空装备类专业。专业培养掌握航空发动机制造技术、精密加工、特种加工和航空发动机工艺装备等基本知识的高素质技术技能人才。

能源与动力工程专业

该专业研究高速旋转动力装置，如内燃机、燃气轮机、锅炉、压缩机等的设计、制造、高效运行、故障检测、诊断、营销及自动控制。毕业生可以在汽车、航空航天、船舶、能源领域从事相关工作。

根据以上信息，选择专业时可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对航空发动机制造特别感兴趣，可以选择航空发动机制造技术专业。如果希望从事更广泛的发动机设计和制造工作，机械工程类专业或能源与动力工程专业都是不错的选择。机械制造及其自动化专业则更适合希望深入研究和掌握制造技术的同学。