在单招考试中，与餐学相关的专业有以下几种选择：

中餐专业

主要学习烹饪原料学、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），具有饮食保健与营养配餐、现代厨房管理和宴会设计能力的专门技能型人才。

学习内容涵盖烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算等。

西餐专业

专门学习西式餐饮的制作和经营管理，适合对西式餐饮文化有兴趣并想从事相关行业的学生。

西点专业

主要学习面团、奶油、果酱、巧克力、糖果等甜蜜材料的相关知识，适合对烘焙和甜品制作有兴趣的学生。

烹饪与营养专业

注重烹饪技能和营养搭配的学习，适合对烹饪和营养有浓厚兴趣的学生。

餐饮管理专业

主要学习餐饮服务与管理的知识，包括餐饮市场营销、餐厅运营管理等方面的内容，适合想要从事餐饮行业管理方面工作的学生。

中西式面点专业

主要学习中西式面点的制作技巧和经营管理知识，适合对中西式面点制作和经营管理有兴趣的学生。

根据以上信息，如果你对中餐有浓厚的兴趣，并且希望从事相关职业，那么选择 中餐专业或 烹饪与营养专业是比较好的选择。如果你对西餐或西点感兴趣，那么 西餐专业或 西点专业可能更适合你。此外， 餐饮管理专业也是一个值得考虑的选择，特别是如果你有志于从事餐饮行业的管理工作。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时了解各个专业的具体课程设置和就业前景，以便做出最合适的选择。