在职校涉农专业中，以下几个专业是比较有前景和优势的：

作物生产技术

主要学习植物的生产环境、作物遗传育种、种子生产技术以及相关的病虫害防治课程。

毕业生可以从事作物的生产以及种子的生产研发工作，面向农业生产企业或农作物生产的技术部门，就业岗位包括农艺工和种子检验员等。

种子生产技术

主要培养研究种子生产和经营的专业人才，毕业生主要面向农业技术推广、种子生产经营等单位，从事农作物、经济作物良种繁育与推广等工作。

农产品贮藏与加工

学习如何通过食品加工储存粮食，毕业生可以从事豆制品制作工、肉制品加工工、酱腌菜制作工、蔬菜加工工等工作，人才需求旺盛，前景可观。

淡水养殖

学习现代科学养殖技术，毕业生主要面向淡水养殖场、养鱼专业户等单位，从事无公害淡水水生动物养殖、常见淡水水生动物病害防治、水产品储运、营销等工作。

畜禽生产技术

学习畜牧养殖方面的知识，包括繁育技术、疾病防治知识等，毕业生可以从事畜牧养殖、牧业生产和常见的疾病防治工作，就业岗位包括动物疫病防治员、兽医化验员以及畜牧养殖技术人员等。

休闲农业生产与经营

学习观光农业基础、园艺植物无土栽培以及植物的病虫防治等，毕业生可以从事观光农业的开发和导游服务工作，岗位上主要是花卉园艺工、植物保护、技术人员等。

农业经济管理

主要学习农业经济管理的相关知识和技能，毕业生可以从事农业企业的管理、农村经济发展规划等工作。

生物技术 和 农业工程

这些专业涉及现代农业技术的应用和农业工程的设计与实施，适合对科技创新和农业机械化感兴趣的学生。

智慧农业

结合现代信息技术，学习如何实现农业生产的智能化管理和精准农业，适合对科技和农业大数据感兴趣的学生。

根据以上信息，如果你对作物生产、种子繁育、农产品加工、水产养殖或畜禽养殖等方向感兴趣，那么作物生产技术、种子生产技术、农产品贮藏与加工、淡水养殖和畜禽生产技术等专业都是不错的选择。此外，如果你希望从事农业管理和科技应用方面的工作，农业经济管理、生物技术和智慧农业等专业也值得考虑。