金属专业主要学习以下内容：

金属材料的性质与结构：

包括金属的原子结构、晶体结构、相图等，以及这些结构如何影响金属的物理和化学性质。学生将了解金属的力学性能（如强度、硬度、韧性）、电学性能、热学性能等基本特性。

金属材料的制备与加工：

学习金属的提炼、精炼和合金化等制备技术，以及金属材料的铸造、锻造、轧制、挤压、焊接等加工及成形技术。

金属材料的性能与表征：

学习金属材料的机械性能、热力学性能、磁性能等性能测试和评价方法，掌握金属材料的显微组织分析、物理性能测试、化学分析等表征技术。

金属材料的利用：

了解金属材料在航空航天、汽车、建筑、电子等领域的利用及特点。

金属材料的检测与分析：

包括金属材料的常规检测方法、微观分析方法等。

金属材料的研究方法：

包括实验设计、数据处理与统计分析、文献检索与论文写作等。

冶金工程的基本理论和工艺技能：

研究黑色和有色金属冶炼的基本知识和工艺技能，探索可行性强、效率高的冶炼方法，用于高效地从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工利用。

环境保护及资源综合利用：

学习环境保护及资源综合利用的基本理论和基本知识，受到冶炼工艺制定、工程设计、测试技能和科学研究的基本训练。

这些内容涵盖了从金属材料的性质、制备、加工、应用到性能测试和环境保护的全方位知识，旨在培养学生在金属材料领域的专业能力和技术创新能力。