教师填写离职时间时，应遵循以下步骤和注意事项：

提前通知

非试用期教师应提前30天以书面形式通知学校；试用期教师则提前3天通知。

书面辞职报告

辞职报告应包括辞职原因、离职日期等关键信息。辞职原因应简要且诚恳，例如个人职业规划调整、家庭因素等。

离职日期填写

离职日期可以填写提交辞职报告的那天时间，也可以提前填写具体的离职日期。例如，张老师计划辞职，在11月1日提交书面辞职报告，拟定的离职日期为12月1日。

离职手续

教师在离职前需参加任何必要的培训、交接工作或其他形式的离职手续，以确保教学工作的顺利过渡。

声明与确认

教师在辞职申请中应确认提交的信息真实有效，并承认完成离职手续后，与学校或教育机构的雇佣关系将正式终止。

相关表格与模板

可以参考教师离职报告模板表格，填写姓名、离职时间、离职原因、工作评价等内容。

税务与档案

离职员工的个人所得税申报表上的离职日期应填写为当月最后一天。例如，2020年5月31日离职的员工，其个人所得税申报表上的离职日期应为5月31日。

建议

提前规划：教师应提前规划好离职时间，确保有足够的时间完成所有离职手续。

书面沟通：确保所有离职相关的沟通都以书面形式进行，以便留有证据。

按时办理：教师应按时提交辞职报告，并确保学校或教育机构能够及时办理相关手续。

通过以上步骤和注意事项，教师可以顺利填写离职时间，并确保离职过程的顺利进行。