孩子学习美术的最佳年龄阶段如下：

3-5岁涂鸦期

适合画初级儿童画，以简笔画为主，单个物体为佳。

科目和工具包括基础线描、水彩（水粉、丙烯）、刮画、陶艺、太空泥、油画棒（蜡笔）。

6-7岁象征期

从简笔画过渡到稍微复杂的略带写实的图形，以花卉、虫鸟、水果、蔬菜、风景、建筑、交通工具、日常用品等为主。

可以学创意画、传统儿童画、儿童国画。

工具包括水彩（水粉、丙烯）、国画颜料、彩铅、马克笔。

7-9岁写实期

更复杂的儿童画，以动物和人物为主。

三年级开始可以学素描（几何体为主）、复杂点的国画。

9-13岁以上专业期

专业素描（几何体组合、静物或石膏像为主）、水粉静物、中级速写风景（花卉、动物、人物）、漫画人物、基础设计、成人国画。

建议

早期启蒙：如果条件允许，孩子从3岁左右就可以开始接触画画，进行一些简单的涂鸦和创意绘画，以培养兴趣和创造力。

逐步过渡：随着孩子年龄的增长，逐步引入更复杂的绘画技巧和工具，如素描、水粉画等。

兴趣培养：鼓励孩子多尝试不同的绘画形式和材料，找到自己最感兴趣的方向。

专业指导：如果希望孩子走专业美术道路，建议在小学高年级或初中开始学习专业的美术课程，并寻找专业的美术老师进行指导。

根据以上建议，孩子可以根据自己的兴趣和实际情况，在不同的年龄段选择合适的美术课程进行学习。