学习Photoshop （PS） 和 After Effects （AE） 的专业主要包括以下几类：

广告设计专业：

这个专业通常包括平面设计和多媒体设计方面的课程，其中会学习Photoshop和After Effects，这些软件对于广告制作和展示效果非常重要。

多媒体技术专业：

这个专业涵盖了数字媒体、动画和视频制作等内容，学生可能会学习如何使用Photoshop和After Effects来编辑和处理图像、制作动画和特效等。

视觉传达设计专业：

这个专业注重于平面设计、图形设计和视觉艺术方面的教育，学生可能会学习使用Photoshop进行图像编辑和合成，以及使用After Effects制作动态图形和运动效果。

影视制作专业：

这个专业涉及到电影、电视剧和视频制作等方面的知识，学生可能会接触到After Effects这样的后期制作软件，用于添加特效、合成场景和调整视频效果。

艺术设计专业：

这个专业的学生通常会学习Photoshop，课程内容涵盖图形创意、广告创意与设计、书籍装帧设计、包装设计与制作、展示设计等多个方面。

动画设计专业：

动画设计专业的学生也需要学习使用Photoshop和After Effects等软件来进行动画制作和后期合成。

数字媒体技术专业：

这个专业主要学习数字媒体技术，包括视频剪辑、Photoshop等软件的操作，以及3Dmax等软件的使用方法。

数字媒体艺术专业：

这个专业主要学习美术方面的知识，包括绘画、美术设计等，同时也会学习使用Photoshop等软件。

综上所述，如果你对图像处理和视频制作感兴趣，那么广告设计专业、多媒体技术专业、视觉传达设计专业、影视制作专业、艺术设计专业、动画设计专业、数字媒体技术专业和数字媒体艺术专业都是不错的选择。这些专业都会提供Photoshop和After Effects的相关课程，帮助你掌握这些软件的使用技能。