对于28岁的已婚少妇来说，选择学习的专业应当考虑个人兴趣、市场需求以及未来职业规划。以下是一些建议：

会计或法务

这两个专业具有较高的市场需求，且有明确的职业发展前景。通过考取相关证书和培养软技能，可以增强自己的竞争力。

IT行业

计算机科学与技术、动漫设计、影视后期、游戏美术等专业近年来需求较大，就业前景广阔。虽然学习时间可能较长，但掌握这些技能后就业前景非常好。

西点技术

西点烘焙作为高收入行业，适合时间相对有限且希望快速就业的女性。学习时间短，成效快，且后期可以创业。

美容或美发

皮肤护理、美妆、美发、美甲、美睫等专业适合对美容行业有兴趣的女性。这些技能可以帮助她们在美容行业找到稳定的工作。

烹饪

烹饪专业适合喜欢美食且希望从事相关行业的女性。学习烹饪可以掌握一门实用技能，且该行业就业前景稳定。

自媒体或编辑

排版编辑、视频剪辑、PS等专业适合对自媒体或编辑工作感兴趣的女性。这些技能可以帮助她们在媒体或广告行业找到合适的工作。

教育类

教育类专业如教育学、学前教育、英语等适合希望从事教育工作的女性。这些专业需要良好的沟通能力和亲和力。

语言类

英语及其他小语种专业适合对外语有兴趣且希望在国际贸易、翻译等领域工作的女性。这些专业就业前景广阔，且可以提升个人竞争力。

医学类

临床医学、护理学、药学等专业适合对医学行业有兴趣的女性。这些专业需要较强的记忆力和责任心，但就业前景稳定且受人尊重。

行政管理

行政管理专业适合希望从事管理工作的女性。该专业入职门槛较低，但需要较强的领悟能力和勤奋好学的特性。

根据以上建议，建议选择与自己兴趣和职业规划最为契合的专业进行学习。同时，考虑到时间和精力有限，可以选择一些短期培训或快速见效的技能进行学习，以便更快地实现职业目标。