对于男生在技校选择专业，以下几个专业是比较推荐且具有较好就业前景和发展潜力的：

机械制造专业

主要培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能。

毕业后可从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。

该专业专业性强，学好了找工作的竞争优势明显。

电子技术应用专业

专业性强，实用性高，适合动手能力较强的男生。

学生将学习电子器件的制作、维修和调试技能，就业市场上具有较高的竞争力。

建筑施工专业

男生就业的可选择性较强，可以考取一些职业证书。

毕业后可从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

计算机应用专业

就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。

学生将学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用。

数控技术应用专业

数控技术应用是制造业实现自动化、柔性化、集成化生产的基础。

男生学习数控技术，能够掌握数控机床的操作、编程、调试与维护等技能。

毕业生可在机械制造、汽车零部件加工等行业从事数控加工工艺编制、数控编程、数控机床操作与维护等工作，薪资待遇优厚，职业发展前景广阔。

汽车运用与维修专业

汽车作为人们生活中不可或缺的交通工具，其保有量不断增加，使得汽车维修专业的人才需求持续攀升。

男生在技校学习汽车维修专业，将系统学习汽车构造、汽车故障诊断与维修、汽车电子技术等知识。

毕业后可在汽车4S店、汽车维修厂等单位从事汽车维修、保养、检测等工作，也可自主创业开设汽车维修店。

电气自动化技术专业

涵盖了电气控制、自动化系统设计与调试等领域。

毕业生可在电力、电气设备制造、自动化生产线等行业从事电气系统设计、安装、调试与维护等工作，具有良好的职业发展空间和薪资待遇。

建筑工程技术专业

建筑行业一直是国民经济的重要支柱产业，对建筑工程技术专业人才的需求量较大。

男生在技校学习建筑工程技术，将学习建筑施工、工程测量、工程造价等知识。

毕业后可在建筑施工企业、房地产开发公司等单位从事施工管理、工程监理、工程造价等工作。

烹饪专业

随着时代的发展，经济水平的提高，越来越多的人群选择外出就餐，这也造成了餐饮业的迅速发展。

男生学习烹饪专业，在就业时会比较容易，学习烹饪专业是有前途更有“钱途”。

机电一体化专业

机电类专业也是学成后比较就业前景很好，和数控类似。

该专业一般每天要跟大型机器接触，虽然学习环境可能有点艰苦，但就业前景非常不错，熟练掌握技术后很容易找到工作，工资也会随着工龄的增大而提升。

这些专业都是目前市场上需求较大、就业前景较好的专业，建议男生在技校选择这些专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。