上海东华大学是一所综合性大学，其专业设置涵盖了工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、艺术学等多个学科领域。具体专业包括：

纺织科学与工程：

获评A+，全国第一。

服装与艺术设计学。

旭日工商管理学。

机械工程学。

信息科学与技术学。

计算机科学与技术学。

化学化工与生物工程学。

材料科学与工程学。

环境科学与工程学。

人文学。

马克思主义学。

理学。

外语学。

继续教育学。

网络教育学。

国际文化交流学。

上海国际时尚创意学。

金融学。

经济与贸易类。

法学。

教育技术学。

外国语言文学类。

英语。

日语。

新闻传播学类。

传播学。

数学类。

数学与应用数学。

物理学类。

应用物理学。

31. 光电信息科学与工程。

32. 统计学。

33. 行政管理。

34. 会计学。

35. 电子商务。

36. 非织造材料与工程。

37. 环境设计。

38. 工业设计。

39. 产品设计。

40. 数字媒体艺术。

41. 动画设计。

42. 软件工程。

43. 信息工程。

44. 网络工程。

45. 信息安全。

46. 电子科学与技术。

47. 自动化。

48. 建筑学。

49. 城市规划。

50. 土木工程。

51. 工程管理。

52. 市场营销。

53. 人力资源管理。

54. 旅游管理。

55. 酒店管理。

此外，东华大学还积极推动科研成果转化，为地方经济社会发展提供了有力的支持，并注重培养学生的实践能力和创新精神。