学美术去日本留学，可以选择的专业非常丰富，涵盖了从传统的艺术到现代设计的多个领域。以下是一些推荐的专业：

平面设计

专业内容：包括创造和结合多种符号、图片和文字来传达信息的视觉表现，涵盖插画、映像、印刷等。

推荐院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学、东京造型大学、女子美术大学、日本大学艺术学部、京都艺术大学、京都精华大学。

服装设计

专业内容：根据不同的工作内容及性质，分为服装造型设计、结构设计、工艺设计，部分学校的服装设计归类为舞美设计专业。

推荐院校：武藏野美术大学、多摩美术大学、东京造型大学、女子美术大学、日本大学艺术学部、京都艺术大学、京都精华大学、文化服装学院（专门学校）。

环艺设计

专业内容：学习室内设计、公共艺术、公共场所设计、展示设计、区域规划。

推荐院校：武藏野美术大学、多摩美术大学、东京造型大学、女子美术大学、日本大学艺术学部、京都艺术大学、京都精华大学。

产品设计

专业内容：将某种目的或需要转换为一个具体的物理形式或工具的过程，注重用户体验。

推荐院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学、女子美术大学、日本大学艺术学部、京都艺术大学、京都精华大学。

动漫设计

专业内容：通过现代艺术理念和能力的学习，培养学生艺术审美、理性思维和创作鉴赏能力，使用3D动画软件工具进行创作。

推荐院校：京都精华大学、女子美术大学、东京工艺大学、京都艺术大学、大阪艺术大学。

插画

专业内容：虽然日本没有将插画专业独立设置，但融合在视觉传达专业中，学习字体设计、排版、动画制作等。

推荐院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学、女子美术大学、京都艺术大学。

工业设计

专业内容：注重环保、精致和严谨，抓住用户核心需求。

推荐院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学、女子美术大学、日本大学艺术学部、京都艺术大学。

建筑学

专业内容：包括建筑设计、城市规划等。

推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。

纯艺类

专业内容：包括日本画、油画、版画、雕塑等。

推荐院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学、女子美术大学、大阪艺术大学、京都精华大学。

媒体类

专业内容：包括数字媒体、媒体设计、游戏、动画、漫画、摄影、电影等。

推荐院校：京都精华大学、女子美术大学、东京工艺大学、京都艺术大学、大阪艺术大学。

根据以上信息，选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的特点、就业前景以及推荐院校的优势。例如，如果你对动画设计感兴趣，可以选择京都精华大学或女子美术大学；如果你希望在平面设计领域发展，东京艺术大学和武藏野美术大学是不错的选择。