福州大学在多个研究生专业方面都有不错的口碑和就业前景。以下是一些推荐的专业：

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，该专业需求持续增长。福州大学拥有优秀的师资团队和完善的实验设备，培养学生在计算机系统、软件开发、人工智能等领域具备扎实的理论和实践能力。

软件工程：

课程设置与现代软件产业发展紧密结合，实践机会多，适合对此感兴趣的考生。

电气工程：

基础性强、应用面广，教学质量高，就业前景好。毕业生主要就业于国家电网、电力系统及其自动化、电力电子与电力传动等领域。

化学：

福州大学的化学专业是王牌，就业形势良好。

管理科学与工程 、 工商管理：

在第四轮学科评估中排名较好，适合对管理感兴趣的研究生。

应用心理、 心理学、 社会学、 社会工作：

这些专业也受到一定的关注，适合对这些领域有兴趣的学生。

电子信息工程：

培养具备电子技术、通信技术和信息处理技术等方面的综合能力的高级工程技术人才，就业方向广泛。

材料科学与工程：

培养学生掌握材料结构与性能、材料制备与加工、材料分析与测试等方面的基本理论和实验技能，就业前景良好。

机械工程：

培养学生具备机械设计、制造、控制和管理等方面的综合能力，毕业生可以在机械制造、汽车工程、航空航天等领域从事研发、设计、生产等工作。

经济学：

培养具备经济理论和实践能力，能够在经济管理部门、企事业单位从事经济分析、经济管理和决策等工作。

综上所述，福州大学的研究生专业中，计算机科学与技术、软件工程、电气工程、化学、管理科学与工程、工商管理、应用心理、心理学、社会学、社会工作、电子信息工程、材料科学与工程、机械工程、经济学等都是比较受欢迎和就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。