机器仪表专业的学习内容主要包括以下几个方面：

传感器和信号处理技术

掌握各种传感器的原理、性能和选型。

了解信号放大、滤波、数字化等技术。

测量技术

掌握测量原理和方法。

能够设计和建立各种测量系统，包括仪器的选型、安装、调试和维护等。

控制技术

了解控制系统的原理和构成。

掌握PID控制器的设计和应用。

熟悉现代控制理论和方法。

自动化技术

了解自动化系统的概念和发展历程。

熟悉PLC和SCADA等自动化设备的使用和编程。

能够设计和实现工业自动化系统。

数据采集与处理

掌握数据采集和处理的基础知识和方法。

熟悉LabVIEW等数据采集和处理软件的使用。

电子技术

掌握电路分析和设计的基础知识。

熟悉各种电子元器件的性能和特性。

能够进行模拟和数字电路设计。

计算机软硬件

了解计算机的原理和体系结构。

掌握计算机编程和软件开发的基本方法。

熟悉各种操作系统和软件工具。

通信技术

了解通信原理和协议。

能够设计和实现数传系统和网络通信系统。

此外，针对工业自动化的应用，还需要学习以下方面的知识：

电力系统、电力基础和电机拖动

这些知识有助于理解工业自动化中的能源供应和控制。

PLC、变频器和机器人技术

掌握这些技术可以设计和实现工业自动化系统中的各种设备和系统。

机械设计和机械制图

学习机械设计原理和方法，掌握机械制图技能，有助于设计和制造各种检测仪表。

嵌入式系统和微控制器

学习嵌入式系统和微控制器的原理和应用，包括编程和使用这些系统。

通信和网络技术

学习通信和网络技术，包括串口通信、总线通信、现场总线技术、物联网技术等，以实现远程监控和控制。

计算机辅助设计和制造

学习使用CAD和CAM软件进行仪器仪表的设计和制造。

实验和项目实践

通过实验和项目实践来巩固所学知识和技能，设计和制造自己的仪器仪表，并使用它们解决实际问题。

综上所述，机器仪表专业的学习内容涵盖了测量、控制、自动化、电子技术、计算机软硬件等多个方面，旨在培养具备全面专业知识和技能的高级工程技术人才。