江南大学的研究方向非常广泛，涵盖了工、理、农、医、文、法、经、管、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些主要的研究方向：
设计类专业
工业设计与产品战略
交互与体验设计
视觉传达设计及理论
环境设计及理论
公共艺术及理论
设计历史及理论
紫砂艺术及理论
食品科学与工程
食品组分与物性
食品生物技术
食品加工与配料
谷物及淀粉工程
油脂及植物蛋白工程
食品资源与综合利用工程
食品质量与安全
食品营养与功能因子
轻工技术与工程
轻化工（含印染、精细化工、制浆造纸等）
土木工程专业
工程建设领域的科研和应用型人才，包括结构工程和环境岩土工程
英语专业
英语语言文学专业硕士点，涵括英语文学、英语语言学和翻译学三个研究方向
其他学科
生物工程、纺织工程、包装工程、工业设计、过程装备与控制技术、自动化等
化工与材料工程、物联网工程、计算机学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、机械学院、药学院、医学院、教育学院、外语学院、法学院等
这些研究方向不仅涵盖了传统的优势学科，如食品科学与工程和轻工技术与工程，还包括了一些新兴学科和跨学科领域，如设计类和生物工程等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的研究方向。
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希望本篇文章《江南大学研究什么方向》能对你有所帮助！
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本文概览：江南大学的研究方向非常广泛，涵盖了工、理、农、医、文、法、经、管、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些主要的研究方向：工业设计与产品战略交互与体验设计视觉传达设计及理论环境设计及理论公共艺术及理论设计历史及理论紫砂艺术及理论食品组分与物性食