烟台大学是一所位于山东省烟台市的省属重点综合性大学，根据提供的信息，烟台大学的院系设置包括以下几个主要学院：

1. 人文学院：包括汉语言文学、新闻学等专业。

2. 法学院：提供法学、知识产权等专业。

3. 外国语学院：包括英语、朝鲜语、日语等专业。

4. 经济管理学院：涵盖工商管理、国际经济与贸易、会计学、市场营销等专业。

5. 数学与信息科学学院：提供数学类相关专业。

6. 物理与电子信息学院：包括物理学、电子信息工程等专业。

7. 化学化工学院：提供化学、化工等专业。

8. 生命科学学院：包括生物学、环境科学等专业。

9. 计算机与控制工程学院：提供计算机科学与技术、自动化等专业。

10. 机电汽车工程学院：包括机械工程、汽车工程等专业。

11. 土木工程学院：提供土木工程等专业。

12. 海洋学院：涵盖海洋科学、海洋技术等专业。

13. 环境与材料工程学院：包括环境工程、材料科学等专业。

14. 建筑学院：提供建筑学、城市规划等专业。

15. 药学院：提供药学等专业。

16. 国际教育交流学院：包括汉语国际教育等专业。

17. 音乐舞蹈学院：提供音乐学、舞蹈编导等专业。

18. 体育教学部：提供体育教育等专业。

19. 职业技术学院：提供职业技能培训等专业。

20. 继续教育学院：提供成人教育和继续教育等专业。

21. 创新创业学院：提供创新创业教育等专业。

22. 知识产权学院：专注于知识产权相关领域的研究与教学。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议访问烟台大学的官方网站或联系学校获取最新信息