明德学院提供 广泛的专业选择，包括艺术、人文、文学、外语、社会科学、自然科学等多个领域。具体专业设置如下：

艺术：

美术、舞蹈、戏剧等。

人文与社会科学：

非洲文化研究（辅修）、美国黑人文化研究（辅修）、美国文化研究、阿拉伯语、比较文学、电脑科学、经济学、教育研究、英语文学、环境研究、电影&媒体研究、法语、地理、德语、全球健康（辅修）、希腊语、艺术史和建筑史、历史、国际政治经济研究、国际研究（非洲研究、东亚研究、欧洲研究、拉丁美洲研究、中东研究、俄国与中东研究、南亚研究）、意大利语、日语、犹太研究、拉丁语、语言学（辅修）、文学研究、数学、现代希伯来语、分子生物学及分子生物化学、音乐、神经科学、哲学、体育、物理、政治科学、心理学、宗教学、俄语、西班牙语、社会学和人类学、西班牙语和葡萄牙语、女性和性别研究等。

自然科学：

生物学、化学&生物化学、经典希伯来语、古希腊古罗马文学及其研究、数学、现代希伯来语、分子生物学及分子生物化学、神经科学、物理、政治科学、心理学、宗教学、数学等。

语言与培训：

提供10种外语和文化的培训课程，包括非洲文化研究（辅修）、美国黑人文化研究（辅修）、美国文化研究、阿拉伯语、美术、生物学、化学&生物化学、中文、经典希伯来语、古希腊古罗马文学及其研究、比较文学、电脑科学、舞蹈、经济学、教育研究、英语文学、环境研究、电影&媒体研究、法语、地理、德语、全球健康（辅修）、希腊语、艺术史和建筑史、历史、国际政治经济研究、国际研究（非洲研究、东亚研究、欧洲研究、拉丁美洲研究、中东研究、俄国与中东研究、南亚研究）、意大利语、日语、犹太研究、拉丁语、语言学（辅修）、文学研究、数学、现代希伯来语、分子生物学及分子生物化学、音乐、神经科学、哲学、体育、物理、政治科学、心理学、宗教学、俄语、西班牙语、社会学和人类学、西班牙语和葡萄牙语、戏剧、女性和性别研究等。

此外，学院还提供多种辅修专业，如非洲文化研究、美国黑人文化研究、全球健康等，以及大量的选修课程，以满足学生的个性化需求。

明德学院的国际竞争力长盛不衰，因为学生在这里不仅能了解学院本身和学院的传统文化，而且能超越所属学科、文化、地区和所属国家的界限，体会到更加深刻的内容。学院实行小班教学，班级平均人数16人，师生比例为1：9，确保了高质量的教育资源。