印刷学校主要开设的专业包括：

印刷图文信息处理专业

培养目标：培养学生能够按照各种出版物（书报刊及电子出版物）、广告、宣传等工作的具体要求，熟练使用计算机，处理和输出彩色图像和文字版面。

印刷设备及工艺专业

培养目标：使学生系统了解现代印刷设备基础知识、专业理论，清楚地了解印刷质量控制原理及进行质量控制的基本测试方法。

印刷技术专业

培养目标：让学生熟练掌握印刷全过程的工艺技术、流程参数，具备印刷全面复制的基本能力，熟练应用电脑和图像处理软件。

装潢艺术设计（印刷工艺方向）专业

培养目标：培养能适应现代包装印刷发展需要，掌握现代图文信息处理技术、包装印刷机械设备操作及维修和维护的包装印刷职业技能人才。

轻工技术与工程（印刷、包装）专业

培养目标：培养学生具备图文信息处理及印刷复制工程知识，能在各类印刷企业和科研单位从事工艺设计、生产实施、组织管理和科学研究。

图像科学与工程、光学工程、出版传播学

这些专业涉及印刷技术的多个方面，包括图像处理、光学技术以及出版传播等。

编辑出版学、数字出版、网络与新媒体、广告学、新闻学、文化产业管理、财务管理

这些专业与印刷行业相关，侧重于出版、编辑、管理和新媒体等领域。

机械工程

培养目标：涉及印刷机械设备的操作、维护及制造技术。

动画、计算机科学与技术

这些专业与印刷技术结合紧密，培养具有创新能力和技术应用能力的复合型人才。

建议在选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、师资力量、实训设施等方面的信息，以便做出最适合自己的选择。