烟台的知名大学包括 哈尔滨工程大学烟台研究院和 烟台大学。

哈尔滨工程大学烟台研究院是哈尔滨工程大学的直属单位，坐落于烟台黄渤海新区，东临黄海，位置优越，环境优美。该研究院是哈尔滨工程大学与烟台市政府联合共建的研究生学院，拥有专职教师74人，企业导师424人，兼职教授140人，并围绕土木水利、电子信息、材料化工、能源动力4个学科领域，形成了8个规模型创新团队。

烟台大学，位于山东省烟台市，由山东省人民政府举办、山东省教育厅主管，是山东省属重点综合性大学。烟台大学由北京大学、清华大学共同创建并持续支援建设，建校于1984年。尽管烟台大学在发展过程中经历了起伏，但其在山东省高校中仍具有一定的影响力，拥有多个一级学科硕士点和专业硕士学位授权类别。

此外，烟台还有其他一些高校，如鲁东大学、山东工商学院、烟台南山学院、烟台大学文经学院、青岛农业大学海都学院、烟台职业学院、烟台工程职业技术学院、山东中医药高等专科学校、山东商务职业学院、烟台汽车工程职业学院、山东文化产业职业学院和烟台黄金职业学院等。

根据以上信息，如果你关注的是哈尔滨工程大学在烟台的研究机构，那么哈尔滨工程大学烟台研究院是一个重要的选择。如果你更广泛地考虑烟台的高等教育机构，烟台大学和鲁东大学都是值得考虑的选项。