外国语学院主要开设的专业包括：

西方语言学专业：

涵盖英语、法语、俄语、西班牙语和葡萄牙语等主流西方语言。

东方语言学专业：

包括汉语、日语和韩语等主流东方语言。

小语种专业：

如梵语、印地语和缅甸语等偏门语言。

此外，有些学院还提供特定语言或领域的深入研究，例如：

英语语言文学专业：培养具有扎实的英语语言基础、丰富的文学文化、政治经济、历史哲学以及外事、贸易等方面的基础理论知识，能在外交、贸易、文化、教育、科研、旅游、新闻出版等部门从事翻译、教育和管理工作的高级专门人才。

国际交流学科：广泛学习外国语（如英语、德语、西班牙语、中国语、日本语）及其文化、背景、历史、政治、经济等，旨在培养具有国际社会通用知识和国际文化素养的人才。

英语文学门类：培养适应21世纪社会经济发展需要，具有扎实的英语语言基础知识和比较广泛的科学知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的应用型外语高级专门人才。

商务英语文学门类：培养掌握较宽泛的商贸知识，具有较强商贸业务能力的应用型、复合型的中高级商务英语专门人才。

日语（旅游方向）文学门类：培养具有扎实的日语语言基础知识和比较广泛的科学知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的应用型、复合型外语高级专门人才。

俄语文学门类：培养具有扎实的俄语专业知识，同时掌握一定的英语语言知识，能在外事、经贸、文化教育、科研、旅游等部门从事翻译、教学、研究、管理工作的应用型高级外语专门人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，如果希望从事外交或国际贸易工作，英语语言文学专业或国际交流学科可能更为合适；如果对特定小语种有浓厚兴趣，则可以选择相应的小语种专业。