BBQ烧烤，全称为 Barbecue，是一种 户外自助烧烤方式。它起源于美洲印第安土著民族，并后来被水手们传播开来。BBQ是Barbecue的英文缩写，意思为户外烧烤。一般人们会开车到风景优美的地方，享受这种有趣的烹饪方式。在BBQ中，人们通常将木炭放在烧烤台上，用火点燃木炭，然后将金属编成的烧烤架放在木炭上方，将生鱼、肉等食物放在烧烤架上并在食物上涂上各式各样的调料。
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