烟台大学的就业率表现较为出色，具体情况如下：

总体就业率

2021届本科生的就业率达到91.3%。

2019届本科生的就业率高达97.87%。

硕士研究生的就业率也相对较高，2019届为89.14%，2022届为91.30%。

专业就业率

工商管理（物流外包方向）、会计学（金融外包方向）、舞蹈编导专业的就业率分别达到100%。

国际经济与贸易（实验班）、车辆工程（卓越工程师计划）的就业率分别为54.55%和58.54%。

其他专业如德语、人工智能、电子商务专业的就业率为100%。

会计学（合作办学）、汉语国际教育专业的就业率分别为57.89%和60%。

就业地区分布

2021届毕业生中，烟台本地是吸纳毕业生的主要地区，占比23%。

其次是北京（13%）、青岛（11%）、上海（8%）和济南（7%）。

单位性质

非国有企业是烟台大学毕业生的主要去向，占比高达68%。

国有企业占比8%，事业单位和党政机关各占5%。

薪资水平

应届毕业生的平均工资为4800元，虽然略低于全国平均水平，但在烟台地区已属于中上水平。

综上所述，烟台大学的就业率在山东省内及全国范围内均表现较好，尤其是部分专业就业率达到100%，显示出学校在人才培养和市场适应性方面的较强竞争力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些就业率较高的专业。